Les feuilles séchées de Bissap (Hibiscus) du Cameroun : en infusion chaude ou froide

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Découvrez les feuilles de bissap, en infusion ou frappé, ainsi que ses bienfaits sur la santé.

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Comment utiliser les feuilles séchées de bissap ou d’hibiscus ?

Les feuilles de bissap peuvent être dégustées chaudes et froides ou accompagner vos plats. L’hibiscus apporte un goût acidulé avec un parfum de fruits rouges.

En infusion chaude

Faire infuser dans de l’eau bouillante deux cuillères à soupe de feuilles de bissap durant 10 minutes ou moins selon le degré d’intensité que vous souhaitez. L’eau se colore en rouge ou rose. Le goût de l’infusion est acidulé. Dégustez ce breuvage extraordinaire !

En infusion froide

Porter à ébullition un litre d’eau avec deux cuillères à soupe de bissap. Laisser infuser une nuit ou quelques heures au réfrigérateur pour les plus pressés. L’eau prend la couleur de l’hibiscus et devient rouge ou rose. Filtrer le jus. Ajouter 100 g de sucre roux et quelques feuilles de menthe. Laisser infuser quelques minutes. Déguster cette boisson traditionnelle rafraichissante ! Les feuilles séchées de bissap sont idéal pour hydrater l’organisme l’été. À conserver au frais.

En accompagnement de vos préparations culinaires

Utiliser l’infusion pour parfumer les confitures, crèmes et gâteaux.

 

Découvrir les bienfaits sur la santé des feuilles de bissap

Outre ses propriétés gustatives, la plante possède des vertus insoupçonnables.

En effet, la fleur d’hibiscus possède une teneur élevée en calcium, en vitamine C, en fer, en niacine et en riboflavine.

Des études ont démontré que le bissap est bénéfique pour la santé cardiaque et artérielle. Il est particulièrement efficace dans le traitement naturel contre l’hypertension artérielle. La plante possède des vertus hypotensives ainsi que des propriétés protectrices pour le cœur.

La consommation de bissap aide également à lutter contre le mauvais cholestérol (LDL). Il contribue aussi à équilibrer le niveau de cholestérol et de triglycérides.

Appréciez également ses effets antioxydants qui en font un excellent protecteur des cellules contre les effets des radicaux libres et des molécules qui entraient leur vieillissement prématuré.

Les fleurs séchées de bissap ou d’hibiscus sont un remède simple mais efficace de prévenir certains cancers et maladies liées au vieillissement : Parkinson, Alzheimer, cirrhose ….

Origine de la fleur de bissap

L’Hibiscus ou « hibiscus sabdariffa » est une fleur originaire des zones tropicales. Les graines ont besoin d’au moins 10° C pour germer et la température idéale se situe aux alentours de 35° C. Elle est produite presque exclusivement en Afrique noire. La fleur de bissap s’effectue de manière traditionnelle, à la main. La tige est coupée tout en bas pour en extraire le plus de calices rouge vif. Six mois sont nécessaires pour sa culture. Elle est séchée au soleil.

En achetant un sachet refermable 100 % naturel de Noix D’ébène de feuilles séchées de bissap, vous pouvez le recevoir directement chez vous en quelques jours. Découvrez également nos feuilles de citronnelle séchées du Cameroun. Nos produits sont soigneusement emballés afin de parfaitement conserver leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles.

 

 

 

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Packaging, Vrac

Label

Sans Gluten, Sans Sucre

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