La noix de Macadamia d’Ouganda : un fruit sec et non traité

6.20

La noix de Macadamia 100 g vendue par Noix D’ébene est non traitée. Découvrez ses bienfaits inestimables sur la santé, sa saveur fine et gourmande en cuisine et son histoire.

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La noix de Macadamia 100 g vendue par Noix D’ébene est non traitée. Découvrez ses bienfaits inestimables sur la santé, sa saveur fine et gourmande en cuisine et son histoire.

Les bienfaits sur la santé de la noix de Macadamia d’Ouganda

Comme beaucoup d’oléagineux, la noix de Macadamia 100 g est excellente pour la santé.

Des vertus anticholestérol

En l’intégrant en petites quantités dans votre alimentation, la noix de Macadamia, permet de réduire votre taux de cholestérol. Ce fruit sec comprend en effet une teneur très importante en acides gras mono-insaturés.

Un moyen de prévenir le diabète de type 2

Son faible taux en acides gras mono-insaturés (60 pour 100g de lipide) contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires ainsi que le diabète de type 2.

Des nutriments précieux présents dans la noix de Macadamia

Une quantité non négligeable de calcium

Avec la noix de Macadamia, c’est votre masse osseuse qui sera protégée grâce à sa grande quantité de calcium.

Une teneur en fer importante

Un sachet de noix de Macadamia comporte aussi du fer qui favorise le transport de l’oxygène dans votre organisme.

Une excellente source de magnésium

La noix de Macadamia 100 g, est précieuse et comporte une forte teneur en magnésium. Ce nutriment limite les contractures musculaires et régule le transit.

Une belle source de vitamine B1

Cette vitamine aide à garder les tissus musculaires en bonne santé.

Son utilisation magique en cuisine

On l’appelle aussi la reine des noix. Avec son arôme unique, sa touche de croquant inimitable et son goût de beurre frais et tendre, nul besoin d’ajouter du sel ! C’est un des fruits secs les plus appréciés au monde et idéal pour les gourmands.

La noix de macadamia accompagne de nombreux plats salés ou sucrés. Vous pouvez l’utiliser partout, au petit-déjeuner, mélangée à d’autres céréales et fruits secs, au goûter dans votre préparation au fromage blanc ou yaourt avec du miel d’Oku, en collation ou à l’apéritif ! Confectionner des cookies et brownies, des tartes et gâteaux à la banane, émietter quelques éclats de noix sur des glaces, les recettes sont multiples.

Non traitée, la noix de Macadamia 100 g se consomme aussi entière, concassée, ou passée au mixeur pour en faire une poudre pour paner viandes, légumes et poissons. Elle parfume également les salades.

A grignoter nature, cet ingrédient rassasie très vite et constitue un excellent encas naturel, sain et un apport énergétique.

 

Petite histoire de la noix de Macadamia 100 g d’Ouganda

Découverte par les aborigènes il y a 5000 ans, la noix de Macadamia tient son nom d’un hommage à John Macadam, chimiste et médecin australien.

La noix de Macadamia que Noix D’ébène commercialise, est cultivée en Ouganda. On la retrouve aussi en Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud …. Il existe près de 6 variétés différentes qui modifieront à la fois son aspect et son goût.

Ce sont des noix qui une fois mûres, tombent sur le sol. Elles se ramassent donc à terre. Elles sont enveloppées d’une coque dure verte et épaisse qui se fissure à maturité. Il est nécessaire de la décortiquer pour casser la coque et découvrir la noix de Macadamia 100 g.

Les arbres peuvent atteindre près de 30 mètres de hauteur et porter plus de 50 kg de fruits secs.

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Informations complémentaires

Poids 0.100 kg
Dimensions 4.5 × 8 × 24 cm

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